この技術賞は「革新的な発明」に対して贈られる賞であり、過去15年間で2社しか受賞しておらず、（株）ソフィが3社目の受賞となったようです。

日本農芸化学会賞　　　　　研究内容（会員のみ）

2016年度日本農芸化学会中国支部技術賞
「機能性食品素材「黒酵母βー1.3−1.6グルカン」開発ー定量分析から機能性評価まで」